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Sep 28, 2017 - 34 minute read

Incontri cantina

Se c'è un'azienda sito di incontri rapidi cui mi senta a casa, quando sono nelle Marche, quella è sicuramente l' Az. Una realtà di cui in pochi hanno scritto, solo perché il low profile della famiglia Socci, la loro umiltà e la produzione esigua per lo più dedicata al mercato locale non hanno permesso a molti di conoscerla e, soprattutto, di assaggiare i loro Vini. Vi dico questo, in quanto sembra che incontri cantina i primi a scriverne siano stati due giovani Wine BloggersMatteo Carlucci de il Taccuvino e Francesco Saverio Russo di Questo tempismo nello scrivere si è riconfermato giorni anche nel visitare la cantina, che ha visto me e Matteo trovarci contemporaneamente a casa dei Socci, in quella che è stata una giornata memorabile in quanto a chiacchierate estemporanee, discorsi intorno e dentro al Vino, ma soprattutto degustazioni niente male! Come già scritto e descritto nel mio articolo sull' Az. Se è vero che il Martina ha perso un grado ed il Deserto mezzo, è anche vero che il Verdicchio gode i una struttura talmente incontri cantina da non temere questo genere di "decurtazioni alcoliche", anzi Il Colore del Cerasa, nonostante le piccole normali variazioni di tono dovute all'annata, è sempre uno spettacolo, ma il naso lo è ancor di più, con i suoi piccoli frutti rossi, la fragolina selvatica, la ciliegia, addirittura una leggera nota d'agrume, per poi passare alla rosa ed al mirto, al rosmarino, fino a completare tutto con una meravigliosa nota di cappero salato anticipata alla grande dal caro Matteo che ricorda il mare. In bocca la piccola percentuale che passa in barrique contribuisce ad agevolare il tannino, presente, ma di grande piacevolezza, come a voler rimarcare che il Rosato Incontri cantina è un VINOche non ha incontri cantina da invidiare ad un Rosso! Coerente con il suo naso ripete il finale salino, marino, sapido e minerale che invita ad un susseguirsi di sorsi potenzialmente infinito! Concluso in bellezza con una "sfida" impari di sboccatura in acqua, fra me alle prime armi ed il mitico Pierluigi Socci, ormai grande esperto, che ha portato comunque all'assaggio di due interessanti metodo classico, il primo, proprio quello dell'Az. Socci già pronto e meravigliosamente maturo ed il secondo, il Sauvignon "sperimentale" del incontri cantina Matteo Maggi che mi ha stupito per la qualità della base e che avendo solo 6 mesi sur lie sono davvero curioso di riassaggiare più avanti. Caluso Passito dal naso intenso, dalla frutta stramatura ai toni boisé, con note di radice di liquirizia e spezie. Un piacere sorseggiarlo in piedi durante i saluti, trasformando il Vino da "meditazione" in Vino da conviviale condivisione!

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